กระเจี๊ยบ เป็นพืชสมุนไพรไม้พุ่ม มีดอกสีชมพู บริเวณกลางดอกมีสีเข้มมากกว่ารอบนอก เมื่อกลีบดอกร่วงโรยไป กลีบรองดอกและกลีบเลี้ยงจะห่อหุ้มส่วนด้านในเอาไว้ ซึ่งเรียกอีกชื่อว่ากระเจี๊ยบเปรี้ยวเนื่องจากป้องกันความสับสนระหว่างกระเจี๊ยบเขียวที่ต่างกันอย่างสิ้นเชิง พืชชนิดนี้สามารถต้มเป็นน้ำสมุนไพรดับกระหาย นอกจากนี้ยังอัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย อีกทั้งยังใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายอีกด้วย
แจกสูตรน้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน น้ำสมุนไพรประโยชน์เยอะ แนะนำให้ทำติดบ้าน!
ไหนใครคอแห้งบ้าง! น้ำกระเจี๊ยบเย็น ๆ รสชาติชื่นใจ ช่วยดับกระหายได้ดี นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่มีสารสังเคราะห์ด้วย จะทำกินกันในบ้านหรือสร้างรายได้เสริมก็ได้ทั้งนั้น ใครอยากเปลี่ยนตัวเองให้สุขภาพดีมากขึ้นห้ามพลาดสูตรนี้เลย
วัตถุดิบและขั้นตอนการทำ
ส่วนผสม
-
กระเจี๊ยบแห้ง 1 ถ้วย
-
พุทราจีน 1 ถ้วย
-
น้ำตาลทราย 400 กรัม
-
เกลือ
-
น้ำสะอาด 3 ลิตร
ขั้นตอนการทำ
-
ต้มน้ำให้เดือดใส่กระเจี๊ยบแห้ง กับพุทราจีนลงไปต้ม ประมาณ 20 – 30 นาที
-
ตักพุทราจีนที่ลอยขึ้น พร้อมน้ำเล็กน้อยเอาแค่พอท่วมพุทรา
-
ใส่น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ กับเกลือเล็กน้อย แช่ไว้ค้างคืนจะได้พุทราเชื่อมแบบไม่หวานมาก
-
เอาผ้าขาวบางมากรองดอกกระเจี๊ยบออกขณะที่กำลังร้อนอยู่
-
ใส่น้ำตาลทรายลงไป เติมเกลือเล็กน้อย คนให้น้ำตาลทรายละลายดี ชิมรสให้ได้หวานเปรี้ยว เค็มนิด ๆ พร้อมเสิร์ฟ
บอกเล่าให้รู้ กระเจี๊ยบแดง สรรพคุณ
การทำน้ำกระเจี๊ยบ ดื่มนอกจากเราจะได้ความอร่อยแบบเฟรช ๆ แล้วยังได้สารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นช่วยลดความดันโลหิตหรือช่วยลดอาการเส้นเลือดขอดได้แล้วยังมีสรรพคุณช่วยลดน้ำหนักและป้องกันนิ่วในไตได้ด้วย
HOW TO ทำน้ำกระเจี๊ยบขิง เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ไม่เจ็บป่วยง่ายอีกต่อไป
กระเจี๊ยบนั้นเป็นที่รู้ดีว่ามีส่วนช่วยบำรุงร่างกายและฟื้นฟูอาการเหนื่อยล้า เมื่อยิ่งทานคู่กัน้ำขิงแก่ต้ม ยิ่งเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายได้ดี รสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่นของกระเจี๊ยบแดง ส่วนที่ใช้กับรสชาติเผ็ดร้อนของขิงยิ่งทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่และมีมิติมากขึ้น
วัตถุดิบและขั้นตอนการทำ
ส่วนผสม
- น้ำเปล่า 2 ลิตร
- ดอกกระเจี๊ยบอบแห้ง 15 กรัม
- ขิงแก่ปอกเปลือก 80 กรัม
- น้ำตาลอ้อย 150 กรัม
ขั้นตอนการทำ
- นำขิงมาหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำมาทุบเพื่อให้ตอนต้มน้ำมันขิงออกมาเยอะขึ้น
- ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ขิงลงไป ใช้ไฟอ่อนประมาณ 30 นาที
- ใส่กระเจี๊ยบลงไป ต้มอีก 10 นาที
- ปิดไฟ ยกหม้อลง นำไปกรองเนื้อขิงกับกระเจี๊ยบออก จากนั้นบีบน้ำออกมา
- ใส่น้ำตาลอ้อยลงไปคนให้น้ำตาลละลาย พร้อมเสิร์ฟ
แชร์ต่อไปรัว ๆ ดื่มแล้วดียังไง กระเจี๊ยบ ข้อมูลโภชนาการ
หลายคนอาจสงสัยว่ากระเจี๊ยบ ช่วยอะไร ที่ว่ากระเจี๊ยบ กรดไหลย้อนนั้นเป็นข่าวไม่จริง เนื่องจากอาการกรดไหลย้อนเกิดจากหลอดอาหารคลายตัว ทำให้น้ำย่อยสามารถไหลกลับมาที่หลอดอาหารได้เกิดอาการจุกเสียด ต้องทำการรักษาตามอาการเท่านั้น ในแง่ของข้อดีในกระเจี๊ยบแดงนั้นคือช่วยลดความดันโลหิต ละลายไขมันในเส้นเลือด และช่วยลดความเหนียวข้นของเลือดได้ เหมาะมากสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจที่มีภาวะเกิดลิ่มเลือดแข็งตัวอุดกั้นการไหลเวียนในร่างกาย
วิธีทำน้ำกระเจี๊ยบแดง สูตร 5 ลิตรไว้ทานเองที่บ้าน ทำขายก็รุ่ง รสชาติดีสุด ๆ
กระเจี๊ยบต้มสามารถนำมาช่วยสร้างรายได้เสริมได้ ด้วยขั้นตอนง่าย ๆ ได้น้ำสมุนไพรรสชาติดี
ส่วนผสมและขั้นตอนการทำน้ำกระเจี๊ยบ
ส่วนผสม
- กระเจี๊ยบแห้ง 50 g
- น้ำสะอาด 5 ลิตร
- น้ำตาลทราย 500 g
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ขวดพลาสติก สำหรับใส่น้ำกระเจี๊ยบ
ขั้นตอนการทำ
- นำดอกกระเจี๊ยบแห้งมาล้างน้ำให้สะอาด และสะเด็ดน้ำให้แห้ง
- จากนั้นก็ต้มน้ำให้เดือด เติมเกลือ และดอกกระเจี๊ยบแห้งที่เตรียมไว้ ต้มประมาณ 20 นาที
- ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลาย ลองชิมรสเติมหวานเค็มได้ตามชอบ
- นำมากรองด้วยผ้าขาวบาง น็อกด้วยน้ำเย็น น้ำแข็ง จะช่วยให้เราเก็บน้ำหวานได้นานมากยิ่งขึ้น
ชวนกันมาดู กระเจี๊ยบ สรรพคุณ
กระเจี๊ยบเป็นพืชล้มลุกที่มีสรรพคุณหลากหลาย รู้หรือไม่ว่าในอดีตอียิปต์ได้นำกระเจี๊ยบแดง ที่มาต้มไปรักษาอาการโรคประสาทและโรคหัวใจ ในข้อมูลด้านเภสัชวิทยาช่วยลดอาการบวม ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ช่วยขับกรดยูริก ลดอาการปวดและคลายกล้ามเนื้อเรียบได้ด้วย เรียกได้ว่าเป็นพืชแสนมหัศจรรย์ที่หลายคนมองข้ามไปอย่างน่าเสียดาย
น้ำสมุนไพรโซดา น้ำกระเจี๊ยบ ต้านอนุมูลอิสระ ดื่มได้ดื่มดี บำรุงจากภายใน
ส่วนผสมและขั้นตอนการทำกระเจี๊ยบโซดา
ส่วนผสม
- โซดาแช่เย็น 1 ขวด
- น้ำกระเจี๊ยบ 1¼ ถ้วย
- น้ำแข็งชนิดก้อนสำหรับจัดเสิร์ฟ
- ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
- ดอกกระเจี๊ยบสด 200 กรัม
- น้ำ 3 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- โซดาแช่เย็น 1 ขวด
ขั้นตอนการทำ
- ล้างทำความสะอาดกระเจี๊ยบ เด็ดเฉพาะกลีบเลี้ยงใส่ลงในหม้อน้ำ
- ต้มด้วยไฟกลางจนเดือด ประมาณ 20-30นาที
- ใส่น้ำตาลและเกลือ ลงในหม้อต้มต่อสักครู่พอน้ำตาลละลาย ปิดไฟ
- กรองกระเจี๊ยบออกเอาแต่น้ำไว้ พักไว้ให้เย็น
- ใส่น้ำกระเจี๊ยบและน้ำโซดาลงในเหยือก คนพอเข้ากัน
- รินใส่แก้วน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
กระเจี๊ยบมีดียังไง ทำไมใคร ๆ ก็ชอบ สรรพคุณ กระเจี๊ยบแดง
นอกจากสรรพคุณที่แสนหลากหลายที่กล่าวมาข้างต้นแล้วนั้น สมุนไพรชนิดนี้ยังถือเป็นพืชส่งออกที่นำไปใช้เป็นส่วนประกอบสำคัญในชาสมุนไพรและใช้ในอุตสาหกรรมอาหารอย่างแพร่หลาย รวมไปถึงเครื่องสำอางต่าง ๆ เนื่องจากสาร AHA ในน้ำที่ต้มออกมาแล้วสามารถช่วยผลัดเซลล์ผิวหน้าได้ จึงนำไปทำครีมหน้าใสนั่นเอง
กระเจี๊ยบดูเหมือนจะเป็นสมุนไพรสุดยอดความมหัศจรรย์ไปแล้วเนื่องจากมีสรรพคุณที่หลากหลายและน่าตกใจ แต่จงระวังนะคะเนื่องจากหากเราทานมากเกินไปก็เกิดผลเสียได้เหมือนกัน จะทำให้เกิดอาการท้องเสียได้ เนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบาย และขับปัสสาวะ นอกจากนี้หากทานติดต่อกันมาก ๆ จะส่งผลเสียต่อตับด้วย ดังนั้นแล้วเพื่อน ๆ ก็ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อสุขภาพร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรงนะคะ
ขอบคุณภาพจาก
https://images.app.goo.gl/qE8qpks8mepr4gLQ7
https://images.app.goo.gl/KLh31fgjqgRRk6U48
https://images.app.goo.gl/wko5DQJwnJfBNDb37
